先日の続きで、まだまだフレッシュバジルが残っているので、
うちにあるものでバジル消費レシピです。(笑)
似たようなレシピばっかりでごめんね！(汗)
そうそう、毎回、料理の名前って迷うんだけど、
パテ、ディップ、ペースト、この辺の区別が分からないんだよね。
まあ、今回はペーストってことで！(笑)
「フレッシュバジルたっぷりオイルサーディンペースト」↓
①玉ねぎのスライスに塩をふり、１０分放置、
１０分後水でよく洗い水けをしっかり取り、
みじん切りにします。
②バジルのみじん切り、オイルサーディン、①の玉ねぎ、
ニンニクすりおろし、オリーブオイル、塩、胡椒、隠し味にナンプラーを加え、
オイルサーディンを細かくしながらよく混ぜて完成です。
パンやクラッカーにのせて召し上がれ！！
パンにのせてオーブンで焼いても美味しいですよ！
ワインのお供に最高です！
お試しください！！
