スポンサーリンク

 

「豚肉とルッコラとトマトの炒め物」

今日は豚肉とルッコラとトマトの炒め物」です。

ルッコラは生だと結構苦みがあって、

子供には受け入れられにくいんですが、

火を通すとだいぶ苦みが和らいで

子供でも食べられるようになりますので、

小さいお子さんのいるご家庭でもお勧めです。

 

豚肉とルッコラとトマトの炒め物」↓

f:id:trick-spec:20131214115434j:plain

 

 

f:id:trick-spec:20131214115459j:plain

フライパンに油をひき、ニンニクのスライスを軽く色が付くまで炒め、

豚肉を入れさらに炒めます。

 

豚肉にある程度火が通ったら、トマト、セロリ、ルッコラを入れ、

塩、胡椒、隠し味にナンプラーを入れ味を調えて完成です。

 

豚肉の油のうま味とトマトのうま味と酸味、

それにルッコラのほんのり苦みがたまらない一品です。

 

お試しください!!