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中華鍋で「れんこんとブロッコリーのオイスターソース炒め」

「れんこんとブロッコリーのオイスターソース炒め」を作りました。

れんこんは、皮はむかずワイルドに!

ブロッコリー茹でずに香ばしさと食感重視に仕上げました。

 

「れんこんとブロッコリーのオイスターソース炒め」↓

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れんこん、ブロッコリーを適当な大きさに切り、

れんこんは酢水につけときます。

 

中華鍋に油をひき、ニンニクのみじん切りを炒めます。

 

ニンニクに軽く色が付いたら、①のれんこん、ブロッコリーを投入。

 

ナンプラー、オイスターソースで味を調え、多めに粗挽き胡椒を入れ、

火が通れば完成です。

 

れんこんも、ブロッコリーも歯ごたえがよく、中華鍋で炒めるので、

香ばしく仕上がりました!

個人的にブロッコリーは茹でずに炒める方が好きです。

 

お試しください!!