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ミニスキレットで「マッシュルームのおつまみ」

今日はミニスキレットで「マッシュルームのおつまみ」です。

以前もミニスキレットを使った似たようなレシピをアップしましたが、

今回の方が美味しく出来たので見てください!(笑)

 

まずは完成図から↓

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材料

  • マッシュルーム・・・・7ヶ 
  • ベーコン・・・・・・・2~3枚
  • とけるチーズ・・・・・お好み
  • 玉ねぎ・・・・・・・・4分の1個
  • 粗挽き胡椒・・・・・・お好み
  • 油・・・・・・・・・・少々

 

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薄く油をひいたスキレットにマッシュルームを並べます。

 

マッシュルームは熱が加わるとかなり縮むので大きめの

マッシュルームを、ぎちぎちに並べてください。

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ボウルにみじん切りのベーコンと玉ねぎ、タップリの粗挽き胡椒を入れて

よく混ぜ、①のマッシュルームの上にのせます。

 

マッシュルームの穴に詰め込むように入れてください。

また、ベーコンとチーズに塩気があるので、塩は必用ありません。

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②のスキレットにもう一つのスキレットをフタのように被せて

火にかけます。

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中火に5分前後かけてフタを取り、とけるチーズをのせます。

(今回はスライスチーズタイプを使用しました。)

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④でチーズをのせてたらスキレットごと魚焼き器に入れ、

上から火をかけます。

チーズにこんがり焼き色が付けば完成です。

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ジューシーなマッシュルーム、ベーコン、焼けたチーズの

旨さがたまらない一品です。

ビールと共にどうぞ~!!(笑)

 

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