ニトスキレシピ エビとイカのアヒージョ

会社の帰りにスーパーに寄ったらエビとイカが見切り品になっていました。

イカ98円、エビ178円。

酒のつまみにと購入したのでアヒージョにしてみました。

 

材料

  • エビ
  • イカ(今回はヤリイカ)
  • マッシュルーム
  • ニンニク
  • ドライバジル
  • オリーブオイル
  • 胡椒

 

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イカをさばいて輪切りにします。(肝は使うので捨てないで!)

 

スキレットにオリーブオイルとニンニクをを入れて火にかけ、

ニンニクが色づいてきたら①で取っておいたイカの肝、エビ、イカ、マッシュルーム、塩、胡椒を入ます。

 

食材に火が通ったらドライバジルをふりかけて完成です!

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見切り品で美味しいワインの友ができました!

乾杯!(笑)

 

 

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