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ラムの焼きうどん

最近ラムラム言っててすいません。(笑)

すっかりラムにハマってしまっています。

先日も三軒茶屋にある「ジンギスカン羊々」で美味しいジンギスカンを堪能してきたんですがそのジンギスカンの最後に食べた「締めの焼きうどん」が旨すぎたんです!

なので今日は「ラムの焼きうどん」を作ってみました。

でもまずは「ジンギスカン羊々」の美味しい写真をご覧ください!

酔っぱらってしまったので少々ピンボケご容赦下さい!(笑)

 

まずはジンギスカンスターターセットを注文↓

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野菜にもラムの油を沢山吸わせます。

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このお店のラムは、全く嫌な臭みのない驚きのラムです!

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ラムチョップはお店の方が焼いてくれました。

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ほんのりピンクのラムチョップちゃん!たまらん!

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そしてこれが最後の「締めの焼きうどん」↓

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これ↑これがめちゃくちゃ旨かったんです!

 

でね、家にラム肉と焼き肉のたれが余っていたのでこんな感じの焼きうどんが作れたらいいな~って思って作ったのがこちら↓

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材料

  • ラム肉
  • ゆでうどん
  • ニンニク
  • 小ねぎ
  • 鷹の爪(輪切り)
  • 焼き肉のたれ
  • 胡椒
  • 熱湯

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スキレットをプレヒートして塩、胡椒で下味を付けたラム肉を焼きます。

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ラム肉から油が出てきたらニンニクと鷹の爪を入れさらに炒めます。

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ニンニクが色づいたらゆでうどんと熱湯100㏄(うどん2玉の場合)を加えて蓋をします。

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うどんが蒸されたら蓋を開けて余分な水分を飛ばし、焼き肉のたれで味を調えて小ねぎをちらせば完成です!

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お店で食べた締めの焼きうどんには及ばないもののなかなか美味しくできました!

リピート確定です!

お好みで生のパクチーと玉ねぎのスライスをちらしてもさらに美味しいですよ~!

皆さんどうぞお試し下さいね~!

 

過去のスキレットレシピもよろしければご覧ください↓


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LODGE(ロッジ) スキレット&カバー 9"" /フライパン&鍋蓋

 

 

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