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夏の暑さをブッ飛ばせ!その名もスパイシーラムタコライス!!

男料理

暑いですね~。

なんか最近「暑いですね~。」が口癖になりつつあります。(笑)

今日はそんな暑さもブッ飛ぶガッツリレシピですよ~!!

 

材料1

  • ラム肉(ミンチ状)
  • ごはん
  • 卵(目玉焼き用)
  • チーズ(トッピング用)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • ニンニク(みじん切り)
  • レタス(大き目の千切り)
  • クミンシード(パウダー)
  • コリアンダーシード(パウダー)
  • レッドペッパー(パウダー)
  • ターメリック(パウダー)
  • ケチャップ
  • ウスターソース

 

材料2

  • プチトマト(4等分)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • ピーマン(1cm角)
  • レモン(絞り汁)
  • カルダモン(パウダー)

 

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フライパンに油をひいて火を付け、ニンニクと玉ねぎを炒めます。

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ニンニクと玉ねぎに8割ほど火が通ったらクミンシード、コリアンダーシード、レッドペッパー、ターメリックを加えてしばらく炒めます。

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スパイスが焦げる前にラム肉を入れて炒めます。

ラム肉に火が通ったらケチャップ、ウスターソースで味を調えて並行して目玉焼きを焼きます。

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材料2を全て混ぜ合わせます。

お皿にご飯、レタス、⑤、④のラム肉炒め、目玉焼き、チーズをのせて完成です!

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夏にピッタリのレシピです!

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ラム肉の濃厚な旨味とスパイス、サッパリした野菜、目玉焼きが混ざり合って口の中が天国です!(笑)

暑い日でもガツガツいけちゃうスパイシーラムタコライス!!

どうぞお試しくださいね~♪

 

今日のおまけ

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娘が何やらカメラで一生懸命撮ってるなと思ったらバナナさんだった~!(笑)

 

今までの男料理もよろしければどうぞ↓


マスコット クミンシード 30g

マスコット クミンシード 30g

 

 

マスコット コリアンダーシード 20g

マスコット コリアンダーシード 20g

 

 

マスコット レッドペッパーパウダー 30g

マスコット レッドペッパーパウダー 30g

 

 

マスコット ターメリック 30g

マスコット ターメリック 30g

 

 

マスコット カルダモンパウダー 22g

マスコット カルダモンパウダー 22g