今日はニトスキを使ってラムのライスバーガーを作ってみました。
ニトスキフル稼働のレシピです。
材料
- ラム肉
- ニンニク
- コリアンダーシード
- クミンシード
- ターメリック
- チリパウダー
- ブラックペッパー
- 塩
- ご飯
- 粉チーズ
- 片栗粉
- パクチー
- 卵
- ピザソース
- マヨネーズ
ニトスキレシピ（１９cm）シシャモの燻し焼きとミレニアム・ファルコン
今日はニトスキ１９cmでシシャモの燻し焼きを作ってみました。
①スキレットにアルミホイルをひき、その上にスモークチップをのせます。
ちなみに今回使ったスモークチップはこちら↓
ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『老舗さくら』 ST-1311
- 出版社/メーカー: ソト(SOTO)
- 発売日: 2012/04/05
- メディア: スポーツ用品
- 購入: 28人 クリック: 41回
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スポーツ用品店やホームセンターのアウトドア用品売り場で４００～５００円で買えます。
②①の上に網とシシャモをのせます。（この網は１００均で売ってます。）
コストコのシーフードアヒージョにはニトスキ１９ｃｍがベストサイズ。
みなさん、コストコに売ってるシーフードアヒージョ知ってますか？
タコ、エビ、ムール貝、マッシュルーム、しめじ、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクなどなど沢山の具材が入っていて１２８０円とコスパの良い商品なのです。
（しかも今日は２００円引きで１０８０円でした～！（笑））
アヒージョの鍋って大きすぎると油が沢山必要になるし、小さいと油が飛び散って大変なんですよね～。
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ニトスキレシピ（１９㎝）ラムのまぜそば（ラグマン風）
「孤独のグルメ」っていうドラマ知ってますか？
松重豊さん演じる個人で雑貨輸入商を営む井之頭五郎が
行く先々で美味しいものを食べるという物語です。
そんな井之頭五郎がシーズン３で訪れる東中野の「キャラバンサライ包」
そこで五郎が食べていた「ラグマン」というメニューがあるのです。
どうやら羊のひき肉を使った麺料理みたいなのですが実際に食べたことないので詳細は不明です。
続きを読むニトスキレシピ ２日目のシチューはニトスキで簡単牡蠣グラタン
昨日はクリームシチューでした。
シチューって美味しいですよね～♪
２日目まで残ったシチューはそのまま食べてももちろん美味しいけど、
ちょっとひと手間かけて違う料理にしてみましょう～！
今日は残ったクリームシチューを使って「簡単牡蠣グラタン」です！
材料
- クリームシチュー
- 牡蠣
- とけるチーズ
- 粉チーズ
- レモン
- バター
- 塩
- 胡椒
- 片栗粉（牡蠣洗い用）
ニトスキレシピ エビとイカのアヒージョ
会社の帰りにスーパーに寄ったらエビとイカが見切り品になっていました。
イカ９８円、エビ１７８円。
酒のつまみにと購入したのでアヒージョにしてみました。
材料
- エビ
- イカ（今回はヤリイカ）
- マッシュルーム
- ニンニク
- ドライバジル
- オリーブオイル
- 塩
- 胡椒
スキレットのシーズニング、基本カセットコンロNGって知ってた？
先日、otokomesiさんのスキレットデビューの記事で俺のブログをご紹介いただきました。でね、otokomesiさんはシーズニングの時にガスコンロの安全装置のせいでシーズニングが難しかったそうです。
そうなんですよね！最近のガスコンロって全てに安全装置が付いているものが多いんですよね！うちのは幸い１０年ほど前のモデルなので安全装置は３個中１個しか付いていないのでシーズニングに困らなかったんです。(笑)
今は安全装置が付いていたりIHだったりでスキレットをあきらめている人が多いのではないか？そんな気がして今回、鍋料理の時に使うカセットコンロでシーズニングが可能か試してみましたよ～！
ただその前に、みなさん！
スキレットやダッチオーブンのシーズニング！
基本、カセットコンロがNGなの知ってますか？
（ニトスキや１００スキなどのミニスキレットはサイズが小さいので危険は少ないと思いますが、そういうリスクがあることも知っておいてもらいたいので最後まで読んでみてくださいね～！）
続きを読むニトスキレシピ オイルサーディンとトマトのおつまみ
2016年初投稿です！
皆さま今年もよろしくお願いします！m(__)m
さて本日はミニスキレットを使ってオイルサーディンとトマトのおつまみです。
材料
- オイルサーディン
- トマト
- 玉ねぎ
- レモン
- レッドペッパー
- ローズマリー
- 塩
- 胡椒
ニトスキレシピ 薫製うずらのたまご
今日はミニスキレットで薫製うずらのたまごを作ってみました。
スキレットは薫製もできちゃうんですよ～♪
うずらのたまごも茹でてあって殻までむいてある水につかってるやつあるでしょ？
あれでいいんです！
作り方も簡単！
①ミニスキレットにアルミホイルをひいてスモークチップをのせます。
今回使ったスモークチップはこちら↓
ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『老舗さくら』 ST-1311
- 出版社/メーカー: ソト(SOTO)
- 発売日: 2012/04/05
- メディア: スポーツ用品
- 購入: 28人 クリック: 41回
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