明日は会社の仲間とBBQです。
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ﾉｲｴｰｲ
うちの会社みんな仲がよくてこういう集まりがチョイチョイあります。
BBQは自分の担当で毎年恒例で幹事をしています。
２０人前後の食材を１人で揃えて用意するのは本当に大変で、
今日も朝９時から夜中まで買い出しや野菜のカットをしました。
（；￣д￣）ハァ疲れた～↓↓
明日のためにつまみも何品か作ったのでその中の１つを紹介します。
アンチョビクリームチーズ↓
料理というほどのものではありませんが、
簡単で気に入っているレシピです。
①まず、玉ねぎ（４分の１）をみじん切りにし、塩をふって１０分放置。
１０分後水でよく洗い辛みを取ります。（これをやらないと辛くて胃にきます。）
②フードプロセッサーに①の玉ねぎ、アンチョビ６～７枚、ニンニク（１かけ）
エキストラバージンオリーブオイルを少々加えスイッチを入れます。
③②でよく混ざって大体細かくなったらクリームチーズを加え再びスイッチを入れ
良く混ざったら完成です。
ひとつポイントなんですが、いきなりクリームチーズをたくさん入れてしまうと
フードプロセッサーの回転が悪くなってしまいます。
チーズはほんの少し電子レンジにかけて（チーズが熱くならない程度）
柔らかくなったものを何回かに分けて入れるといいですよ。
今回はたまたま家にあったクロワッサンですが、フランスパンがよくあいますね。
クラッカーでもいいですよ～！
ｫｨｽｨ─ヽ(◎´～`)ﾉ─!!
お試しください！
