最近、減量中で食べたいものも自由に食べられず、
なかなかブログにのせられるような料理が作れないので
久々の男料理です！
今日は、アボカド＆挽肉炒めです。↓
①フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクみじん切り、
アンチョビみじん切りを入れ、火にかけます。
②ニンニクに色が付いたら、挽肉（今回は豚を使用しましたが、鶏でもＯＫ）と
ドライトマトを入れ、挽肉にしっかり火を通します。
③挽肉に火が通ったら切ったアボカドを入れ、塩、粗挽き胡椒で
味を調え、アボカドに火が通れば完成です。
お好みでライムを絞っても美味しいです。
ご飯にのせて目玉焼きをトッピングして丼にしても美味しい！！
㊟長時間炒め過ぎるとアボカドが崩れてしまうので、
アボカドを入れてからは短時間で仕上げます。
それと、最初に入れるアンチョビに塩気があるので、
塩の加減にも注意してください。
生のアボカドも美味しいけど、肉のうま味と香ばしさの
効いた炒めたアボカドも美味しいですよ！
ちなみに、今回使ったドライトマトはカルディで購入した
「california gift ドライトマト」３８０円を使いました。↓
一緒にオイル漬けにしてあるので美味しいですよ！
炒め物によし、そのままバゲットにのせてもよし、サラダによし、
なんにでも使えてお勧めですよ！！
お試しください！！
