今日もおつまみ系です。
先日買って忘れてた、バジルを消費するために考えたレシピです。(笑)
「フレッシュバジルとアンチョビのクリームチーズディップ」↓
①フレッシュバジル、アンチョビを微塵切りにします。
②スライスした玉ねぎに塩をふりかけ10分放置し、
10分後、塩をよく洗い流し、しっかり水けを取りみじん切りにします。
③レンジで数秒温めて少し柔らかくしたクリームチーズに①と②、
ニンニクすりおろし、塩、胡椒を入れ全体が良く混ざるまでかき混ぜれば
完成です。
パンや、クラッカーに付けて召し上がれ！！
めちゃくちゃ旨いです！！
子供らにも好評でした。（喜）
ちなみに、今回塩は、今マイブームの燻製塩を使いました。
普通の塩でも十分美味しく出来ると思いますが、
もうプラスワン欲しいときにお勧めの塩です。
お試しください！！
