２２日と２３日でうちの家族と友人家族、計９人で、
クリスマスキャンプに行ってきました。
さすがに時期も時期だし、小さい子もいるので、
今回は暖房付のキャビンに泊まりました。
ここのキャビンはフローリングで綺麗だし、
冷暖房完備、１棟１泊１００００円で、
２家族でも十分泊まれる広さがあってお勧めなんです！
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キャンプ場を出たらすぐに砂浜の広がる海です。
風力発電の風車が並び圧巻です。
何鳥だろう？
昨日は、よく晴れていてキャンプ場からの景色も綺麗でした。
この時期のキャンプの夕飯はやはりダッチオーブンで鍋ですね！！
ワイルド手羽先鍋↓
アップ↓
①ダッチオーブンでニンニク、長ネギ、大量の手羽先を
焼き目が付くように軽く炒める。
②焼き目が付いたら、水を入れフタをしてしばらく煮込みます。
ダッチオーブンはフタが重く、圧力がかかるので、圧力鍋で煮たように
早く柔らかく仕上がるんです。
③手羽先が柔らかくなったら、大量のきのこ（今回は、椎茸、しめじ、えのきです。）、ニラ、みずな、白菜を入れ、お好みで味を調えて完成です。
これ以外にも、炭火焼で焼きトン、ホルモン焼き、焼きオクラ、
クリスマスキャンプなのでケーキも作りましたが、
酔っぱらっちゃったので写真は無しです。(笑)
自分の家族も、友人家族もみんな楽しそうで良かったです！！
来年のクリスマスもキャンプで決まりかな？(笑)
