今日は、変な野菜を発見したんです！
「フェンネル」って知ってますか？
俺は、初めて知りました！！
もう、見た目はちょっとへんてこです！（笑）↓
全体図↓
今日はこの「フェンネルとサーモンのマリネ」です。
材料
フェンネル
サーモン（薄切り）
トマト（薄切り）
ホワイト玉ねぎ（スライス）
バジル（みじん切り）
ミント
ＥＶオリーブオイル
ライム搾り汁
バルサミコ酢
塩（お好みで）
胡椒（お好みで）
ニンニク（すりおろし少々）
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①サーモンをスライスし、バットに入れます。
②①に薄切りのトマト、バジルのみじん切り、カットしたフェンネル、
玉ねぎのスライス、ミントを入れます。
③ボウルにＥＶオリーブオイル、塩、胡椒、バルサミコ酢、
ライム搾り汁、ニンニクすりおろしを入れ良く混ぜます。
④②に③をかけて軽く混ぜ、冷蔵庫でしばらく寝かして完成です。↓
フェンネルは初めて食べたけど、癖のないセロリって感じ。
なかなか美味しかったです！
まだ残っているので他のメニューも試してみたいです！
誰かなんかいいレシピ教えて～！（笑）
