昨日の続きです。
不思議野菜フェンネルをどう食べたらいいか分からなかったので、
野菜の魔術師として俺がリスペクトしてるホマレ姉さんに助けを求めたところ、
フェンネルは、焼いたり、グラタンやクリーム煮にしてもいいと教えてくれました。
そこで今日はこのフェンネルを、スキレットで蒸し焼きにしてみました。
参考にしたのはこれまたホマレ姉さんのこのレシピ、↓
キャベツが半分あれば美味しいディナーになります - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
このレシピを、キャベツの代わりにフェンネルで作ってみました！
作り方は、ホマレ姉さんのレシピをほぼ忠実に作ったので割愛します。
不思議野菜フェンネル、昨日は生で食べたけど、
焼いたフェンネルは香ばしい香りが良く、
甘味も増して美味しかったです。
ホマレ姉さんのアンチョビソースも美味しくて家族にも大好評！
次は、ちゃんとキャベツでも作ってみたいと思いました。
葉の部分も、ジェノベーゼに出来ると教わったので、
お楽しみに～！！（笑）
LODGE(ロッジ) ロジック8インチ スキレット フライパン L5SK3
- 出版社/メーカー: LODGE(ロッジ)
- 発売日: 2011/09/14
- メディア: スポーツ用品
- クリック: 27回
- この商品を含むブログを見る
