ミニダッチオーブンで「ホットピンチョス」

ミニダッチオーブンで「ホットピンチョス」です。

「ホットピンチョス」なんて書いてますが、

普段作るアヒージョを串に刺して作っただけです。（笑）

今までのアヒージョ↓

１００スキで男料理 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。

１００スキで男料理その２ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。

１００スキで「タコとエリンギのアヒージョ」 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。

１００スキで「牡蠣とマッシュルームのアヒージョ」 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。

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今回のピンチョスバージョンも作り方は簡単

材料

• タコ
• ミニホタテ
• ウインナー
• マッシュルーム
• プチトマト
• アスパラ
• オリーブオイル（300ｍｌ）
• ニンニク（2かけ）
• アンチョビ（6枚位）
• ローズマリー（お好みで）
• 塩（お好みで）
• 胡椒（お好みで）

①適当なサイズに揃えたタコ、ミニホタテ、ウインナー、マッシュルーム、

プチトマト、アスパラを竹串に刺します。

②ミニダッチオーブンにオリーブオイル、つぶしたニンニク、ローズマリー、

アンチョビを入れ、弱火でじっくりオイルに香りをうつします。

③オイルに香りがうつったら、ニンニク、ローズマリーを取りだし、

①を鍋に入れ、材料に火が通れば完成です！

全ての材料のうま味がオイルにうつり、

トマトは甘酸っぱく、タコは柔らかく、

すごく美味しいですよ！

ミニダッチオーブンのまま食卓に出せば、

最後まで温かいまま食べられます。

串に刺したことで食べやすく、

家族にも好評でした！

お試しください！

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