かれこれ３か月位前の話ですが、
レモンを塩で漬けて「レモン塩」なるものを作ったんです。
我が家のレモン塩↓
面白そうだから作ったのはいいけど、
使い方がよく分からずに使っていなかったので、
今回は実験的に「レモン塩レシピ」をいくつか考えてみました。
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レシピその１
「タコと山芋のレモン塩和え」
①茹でダコ、山芋を一口大に切り、
レモン塩、プチトマトと共に和え、
ミントをちらせば完成です。
感想
レモン塩とミントの清涼感がなかなか良いです！！
レシピその２
「レモン塩ライス＆鶏もも肉のネギレモン塩のせ」
「レモン塩ライス」
①タイ米を炊き、炊き上がったらレモン塩を適量かけ
よく混ぜ完成です。
「鶏もも肉のネギレモン塩のせ」
①小ネギを刻み、レモン塩とよく混ぜます。
②鶏もも肉を軽く塩胡椒して焼き、適当な大きさに切って、
①をのせれば完成です。
感想
ライスもおかずもレモン塩！？って思ったけど、
「レモン塩ライス」も「ネギレモン塩」も
どちらも試してみたいレシピだったので、
実験的にワンプレートにしてみました。
両方ともなかなかいいです！
リピートありありです！！
レシピその３
「レモン塩の水かけご飯」
①ご飯を水で洗いぬめりを取ります。
②①に冷水をかけレモン塩を少々いれてかき混ぜ、
細く切ったみょうがをちらして完成です！
感想
ご飯に冷水をかけて食べる「水かけご飯」、
以前、「秘密のケンミンshow」でやってたんです。
それをアレンジしてレモン塩で作ってみました。
酸味と塩気がこれからの暑い時期にいいと思います！
レシピその４
「レモン塩納豆」
①納豆にレモン塩を入れて混ぜるだけ。
感想
意外でしょ？
別にやけくそで作ったわけじゃないですよ？（笑）
これも、ちょっと酸味があって、
レモンの清涼感が加わり、
これからの暑い時期にはよさそうですよ～！
以上４品作りましたが、
レモン塩、まだまだ奥が深そうです！
これからもいろいろなレシピに使っていきたいと思いました。
皆さんもレモン塩、お試しください！！（笑）
