今日は、「俺のとまとドレッシング」です!
最近、あまりレシピがうかばなかったんですが、
久々にうかんだので、ちょこちょこっと作ってみました。
それがこちら↓
主役はサラダの方じゃなくて、ドレッシングの方です。
ドレッシングの材料
- トマトピューレ(今回はデルモンテ有機トマトピューレ使用)
- デルモンテ 有機トマトピューレー | 商品情報 キッコーマン
- ヨーグルト(無糖)
- ニンニク(すりおろし)
- EVオリーブオイル
- 赤バジル(みじん切り)
- 塩
- 胡椒
サラダの材料
- ブロッコリー(熱湯で30秒ほど茹でたもの)
- キャベツ(千切り)
- 赤玉ねぎ
- オリーブとチーズのオイル漬け(コストコで購入)
- ハーブ(今回は、赤バジル、バジル、ペパーミント)
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全てのドレッシングの材料を混ぜサラダにかけるだけ!
簡単美味しいメニューです!
トマトは、ホールトマトやダイストマトなんかでもいいと思います。
色の関係で、うちの菜園の赤バジルを使いましたが、
緑のバジルでも問題ありません。
美味しくできましたので、
よかったらお試しくださ~い!(笑)
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