「冬瓜のトムヤムクンスープ」と「栗のポタージュスープ」
どちらもホマレ姉さんに教わったレシピです!
すでに「はてな」でも超有名人のホマレ姉さんは、
自分の農園で採れた野菜を使った様々なレシピを公開してくれる
俺のブログ友達です!!(笑)
ホマレ姉さんのブログ↓
そんな姉さんに教わって作ったのに
まだアップしていなかった料理を2品ご紹介します!!
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まずは「冬瓜のトムヤムクンスープ」!
本当は、我が家の家庭菜園のヒョロヒョロのレモングラスを
全て刈り取ってでも作ろうと思っていたんですが、
たまたま立ち寄ったアジア食材店でしっかりとした
レモングラス(6本入りで100円)と、
生のこぶみかんの葉(20枚入りで120円)を入手できたので
早速作ってみました!
パクチーをたっぷり散らします!
レシピはホマレ姉さんのレシピに忠実に作ったので割愛します。
かなり濃厚なエビのうま味を吸った冬瓜が旨い!
冬瓜がまるでスープの塊を食べているようでした!
食べているそばから汗が吹き出しました!!
身体の芯から温まる、これからの時期にお勧めのレシピでした~!!
そしてもう1品!「栗のポタージュスープ」!
こちらのポタージュは少し前に作っていたんですが
なかなか時間が取れずにアップできませんでした!
本当はこのレシピ見たときにホマレ姉さんに、
「俺さあ、いもくりなんきんあまり得意じゃないんだよね~。」って
言ったんだけど姉さんが、
「あんたが好きじゃなくても、あんたんとこの娘が喜ぶから作ってみな~!」
って教えてくれたんだよ。
早速作って娘に食べさせたら、何も言わずにムシャムシャ食べ続ける。
あまりにも何も言わずに食べ続けるから、
「お前、旨いのかまずいのか感想くらい言えよ!!」
って言ったら、
「えっ!?超~うまい!!栗と胡椒って合うんだね~!!」だって!
家族も俺もぺろりと完食してました!
めちゃくちゃ美味しかったです!
姉さんありがとう~!!(笑)
皆さんもホマレ姉さんのレシピ!
ぜひ作ってみてくださいね~!!
どれも美味しいですよ~!!
お勧めです!!