皆さま、大変ご無沙汰しております。
しばらく多忙な日々が続いて更新できませんでした。
今日から、またぼちぼち更新していきますので、
今まで通りよろしくお願いします。
さて、昨日久々に料理らしい料理をしたのでアップします。
急に、無性に焼き餃子が食べたくなったんです。
そして、餃子にはビールですよね～！！（笑）
材料
- 餃子の皮
- 豚挽肉
- キャベツ
- ニラ
- にんにく
- しいたけ
- レンコン
- 味噌
- オイスターソース
- 醤油
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今回の材料は、我が家で定番化している材料です。
①鍋に水を入れて沸騰させます。
そこに１cm×１cm位に切ったキャベツを入れ、
３０秒ほど湯通しして冷まし、
ギュウギュウ搾って水けを取ります。
②ボウルに①と、豚挽肉、１ｃｍ位に刻んだニラ、
みじん切りにしたにんにく、粗みじん切りにしたしいたけ、
５mm角に切ったレンコン、味噌、醤油、オイスターソースを加え
よく混ぜます。
③②を餃子の皮で包み、焼いたら完成です！
焼く前↓
焼き上がり↓
あ～、餃子とビール！
美味しかったな～！！（笑）
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