昨日に引き続きサンドイッチです。
今日のはベトナムのバインミー風です。
残念ながらパクチーが手に入らなかったので
そこはツッコミなしでお願いします！（笑）
材料
- 鶏ささみ
- フランスパン
- 新玉ねぎ
- パプリカ
- レタス
- 大根
- 人参
- お酢
- ナンプラー
- 砂糖
- 塩
- 粗挽き胡椒
- マヨネーズ
- スイートチリソース
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①大根、人参を千切りにし、お酢、砂糖、塩、ナンプラーでなますを作っておきます。
②鶏ささみを茹で、粗熱をとって適当な大きさに裂いておきます。
③フランスパンを↓のように半分に切り、マヨネーズを塗ります。
④③にレタス、辛味抜きをした新玉ねぎ、パプリカをのせます。
⑤①のなますの水分をキッチンペーパーなどで取り④にのせます。
⑥②の鶏ささみに塩、胡椒を少しふり⑤にのせます。
⑦⑥にスイートチリソースとマヨネーズを混ぜたものをのせてパンをのせて完成です！
ちょっとのせ過ぎちゃいましたね！
見てわかると思いますが食べ辛かったです。（笑）
でも美味しかったですよ～！
やはりなますがいいですね～。
サッパリ食べられます！
パクチーがあればなお良かったと思います！（泣）
お試しくださ～い！！
