菖蒲ヶ浜キャンプ場とカオマンガイ

今年も最高だった菖蒲ヶ浜キャンプ場。

来年も家族全員で楽しく行けるといいな～♪

今年はテントではなくバンガローに宿泊しました。

バンガローはロフト付き！

湖畔のキャンプ場っていいですよね！

川から流れ込む水がすごく綺麗です！

中禅寺湖にはなにか大きな力を感じます。

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今日のキャンプ飯は「カオマンガイ」

材料

鶏もも肉

タイ米

大根

小ネギ

生姜

ナンプラー

オイスターソース

ライム

胡椒

①鍋に水と生姜、鶏もも肉を入れて火にかけます。

②沸騰してしばらく（３～５分）したら火をとめて１０～１５分放置。

③このスープでタイ米を炊きます。

④スープに大根を入れて火が通るまで煮込み、ナンプラー、オイスターソース、胡椒で味を調えます。

⑤ナンプラー、オイスターソース、ライム、小ネギを混ぜてタレを作る。

（辛党の方には小ネギの代わりに青唐辛子がお勧めです！）

⑥器にご飯、茹で鳥、タレをのせ、スープに小ネギを散らして完成です。

簡単にできてお勧めです！

キャンプで「カオマンガイ」お試しください！

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