昨日はクリームシチューでした。
シチューって美味しいですよね～♪
２日目まで残ったシチューはそのまま食べてももちろん美味しいけど、
ちょっとひと手間かけて違う料理にしてみましょう～！
今日は残ったクリームシチューを使って「簡単牡蠣グラタン」です！
材料
- クリームシチュー
- 牡蠣
- とけるチーズ
- 粉チーズ
- レモン
- バター
- 塩
- 胡椒
- 片栗粉（牡蠣洗い用）
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①まずは牡蠣の汚れとぬめりを取るために牡蠣を洗う作業です。ボウルに牡蠣と片栗粉、塩を入れ牡蠣が崩れないように片栗粉をまぶすように牡蠣を混ぜます。
②①のボウルに水を入れ、そ～っと牡蠣を転がすようにやさしく混ぜて水を捨てます。これを水が綺麗になるまで２～３回繰り返しよく水を切ります。
③②の牡蠣をさらにキッチンペーパーの上でコロコロ転がし、しっかり水けを取ります。
④ミニスキレットにバターをひき、スキレットが熱くなったら③の牡蠣を並べ、塩、胡椒、レモン（４分の１個）のしぼり汁をかけてソテーします。
⑤牡蠣が８割焼けたらクリームシチューを入れてフタをし、しばしグツグツさせます。
⓺牡蠣とシチューに完全に火が通ったら、とけるチーズと粉チーズをかけてスキレットごと魚焼きグリルに入て焼きます。（魚焼きグリルは予め温めておいてください。）
⑦チーズがとけて焼き色が付けば完成です！
シチューとチーズを纏った熱々の牡蠣！！
ソテーの時のレモンのしぼり汁が爽やかにきいていますよ～！
クリームシチューが残ったら作ってみてくださいね～！
簡単でお勧めで～す♪
