今日の男料理は１００スキで「エビとマッシュルームのアヒージョ」です。
１００スキって知ってますか？
昔流行った１００均で売っていた「スキレット」のことです。
当時は１００スキを買いあさり、１００スキ料理をいろいろ作りました。
でもこの１００スキ、つまみにはもってこいのサイズなんですが、
家族ではちょっとサイズ不足のためしまい込んでいました。
でも先日、姉からアヒージョを教わった時、サイズ的にも、
温度を保てる材質的にも１００スキが適してると思い
試してみました。
１００スキで「エビとマッシュルームのアヒージョ」↓
結果は大成功！
サイズもよく、最後まで温かくいただけました。
１００スキをしまい込んでいる方は是非引っ張り出して
作ってみてください！
作り方も簡単！
①１００スキの半分位までオリーブオイルを入れ、
ニンニクのスライス、鷹の爪を入れ弱火でゆっくり火を通します。
②オイルがふつふつしオイルにニンニクの香りが移ったら
みじん切りにしたアンチョビ５枚分、塩、
粗挽き胡椒を入れよく混ぜます。
③②にエビ、４分割したマッシュルームを入れ５分ほど
グツグツしてエビに火が通れば完成です。
オイルをパンに付けて食べるとたまらんです！
㊟このオイルをパンにつけて食べるので、塩は少し強めがいいです。
また、具材の嵩はかなり減るので山盛りに入れる位がいいです。
それとマッシュルームはブラウンの方が香りが強くていいと思います。
簡単で白ワインにぴったりのおつまみです。
お試しください！
