調味料
毎日暑いですね～！ 俺は暑いの嫌いなのでバテ気味です。 そんな時は冷たくて辛くて酸っぱいものが食べたくなりますよね？ 今日は簡単にできる「ピリ辛汁なしアジア麺」です。 題名にある「サテ・トム」とはカルディなんかで売っているベトナムのラー油のこ…
今日は、「俺のとまとドレッシング」です！ 最近、あまりレシピがうかばなかったんですが、 久々にうかんだので、ちょこちょこっと作ってみました。 それがこちら↓ 主役はサラダの方じゃなくて、ドレッシングの方です。 ドレッシングの材料 トマトピューレ（…
先日、kokisinさんのブログにアップされてた調味料「しょース」 Webで請求書をみるということ。 - iPhone もAndroid も どっちも好き♡ とうとうＧＥＴしました！！(笑) 調味料オタクとして、気になって気になってしょうがなかったんですが、 近所のスーパー…
今日は、辛党にお勧めの中国の食べる辣油、 「老干媽」を紹介します！ 自分、本当に辛い物が好きで、何でも辛くしたいんです。(笑) そこで、お勧めなのがこれ！↓ これ、辛くて具だくさんで旨いんです！ しかも種類が豊富で、上の写真も３個とも違う味なんで…
今日のテーマは「ジョセフィーヌ」です。 これがなんなのかっていうと、ドレッシングなんです。 先日、うちの姉が姉のブログで紹介しているのをみて、 試しに、「いいな～、食べてみたいな～！」ってコメント してみたら、「じゃあ、あげるよ。」ってくれた…
まだまだ、肉体改造中なので、夜はサラダ中心なのです。 先日、農産物直売所でよさげなパクチーを買っておいたので、 常備しているオイルサーディンと合わせてみました。 パクチーとオイルサーディンのサラダ↓ ①玉ねぎをスライスし塩をふって１０分ほど放置…
今日は、「ルッコラとサーモンの大人サラダ」です。 ルッコラってほんのり苦みが大人味でいいですよね！ 今日は、ルッコラにサーモンを合わせてみました。 ①ルッコラを適当な大きさに切り、皿に盛ります。 ②①に半分に切ったプチトマト、２㎝角に切ったサーモ…
先日、生春巻きの話をしましたが、 それに合わせてカルディで購入したものがあります。 「ＹＥＯ’Ｓ ヨウ シンガポールチリソース」３７８円です。↓ 以前、「クルン・サイアム中目黒店」さんで食べた 「カオ・マン・ガイ」に付いていたチリソースがすごく美…
昨日は子供の小学校の運動会でした。 朝から場所取りやら、競技中は写真撮影やらで大変でした。 しかも、その後仕事に直行！２２時まで仕事！ 死ぬかと思うスケジュールでしたが、 そんな日でも楽しみはあります。 そうです！運動会といえばお弁当です！ し…
ずっと使っていた「メガシェフのナンプラー」が切れたので、 「フラインググース ナンプラー」を買ってみました。 「フラインググース ナンプラー」２６２円↓ この 「フラインググース ナンプラー」も、 「メガシェフのナンプラー」同様、癖がなくていいです…
トマトってうまいですよね？ 最近、トマトって書いてあるとつい手に取ってしまいます。 カルディで見つけた「ドライトマトペースト」３９８円です。↓ 原材料はドライトマト、ひまわり油、トマト、オリーブオイル、にんにく、 モッツァレラチーズ、レモン果汁…
カルディで見つけた「ロイタイ バジルチリシーズニングソース」。 お肉と一緒に炒めるだけで「ホーリーバジル炒めが出来る！」と 書いてあったので購入してみました。 ｲｲﾓﾉﾐｯｹｰｰ!! Ψ(｀∀´) Ψｹｹｹ!! 本来は豚肉か鶏肉なんですが、エビ、イカ、アサリもお勧めと…
これ知ってますか？ マリーシャープス ハバネロソース カラウマスッパ調味料です。 「マリーシャープス ハバネロソース（HOT）」４５８円↓ この前行った「ヴィレッジヴァンガードダイナー」に置いてあって、 フライドポテトやハンバーガーにつけたら美味しか…
カルディで、ずーーーっと気になっていた 「フラインググース シラチャー・チリソース」を購入しました！ v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪ 調味料探すの大好きなんですけど、 調味料買うのって結構勇気いるんですよ。 そんなに高いものではないけど口に合わなければ 一瞬でゴミ…
うちのセレブな姉（笑）がVIRONのバゲットには 「エシレバターだ！」って言うんで何軒か 探したんですがなかなか見つからず、 どこに売ってんの？って聞いたら 「成城石井」とかにあるよって教えてくれた。 「成城石井」ならこの田舎町にも駅前にあったなと …
調味料シリーズ第３弾は「ナンプラーとオイスターソース」です。 ナンプラーは日本で言う魚醤ってやつですね。 魚（イワシ）から作った醤油です。 国産だと「いしる」とか「しょっつる」とか。 海外だとナンプラー以外にはベトナムのヌクマムあたりが有名で…
調味料シリーズの第２弾は「スイートチリソース」です。 中でも一押しはタイのメープラノムのスイートチリソース！ 甘くて辛くてニンニクが効いてて食欲をそそります！ 特に鶏のから揚げにかけるのが超お勧めです！ かけるだけで南国気分になっていくらでも…
調味料が好きです。 ちょっと加えると味が激変したり、 調味料と調味料を合わせるとまた違った味わいになったり。 新しい味を見つけるのがうれしくて、つい新しい調味料を探してしまいます。 タイ食材店や中華食材店、韓国食材店も行きつけが何軒かあります…
