今日は、「ルッコラとサーモンの大人サラダ」です。
ルッコラってほんのり苦みが大人味でいいですよね！
今日は、ルッコラにサーモンを合わせてみました。
①ルッコラを適当な大きさに切り、皿に盛ります。
②①に半分に切ったプチトマト、２㎝角に切ったサーモンを乗せます。
③②にＥＶオリーブオイル、バルサミコ酢、燻製塩、粗挽き胡椒を混ぜ、
作ったドレッシングをかけます。
④オリーブオイルで素揚げした、エシャレットをふりかけ完成です！
今回使った燻製塩はこちら、イオンで１４８円↓
これがなかなかいいんですよ！
知ってます？燻製塩。
塩に燻製の香りが付いているので、焼いたお肉に付けたり、
野菜に付けたり、それだけで風味が増すのでお勧めです！
大人サラダ（子供も美味しいって言ってたけど(笑)）、お試しください！
