俺はゴーヤが好きでゴーヤチャンプルーやゴーヤサラダでよく食べるのですが、ゴーヤを使った新しいレシピを考えたのでご覧ください！
自信作です！美味しいですよ～！（笑）
材料
- ゴーヤ（わたを取ってスライス）
- ココナッツミルク
- 豚小間
- 厚揚げ
- パプリカ（１ｃｍ角）
- 生唐辛子（輪切り）
- にんにく（厚めのスライス）
- 塩
- 胡椒
- ナンプラー
- オイスターソース
- 油
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①フライパンに油をひいて生唐辛子とにんにくを炒めます。
②にんにくが色づいたら塩、胡椒で下味を付けた豚小間と厚揚げを炒めます。
③豚小間に８割ほど火が通ったらパプリカ、ゴーヤを加えさらに炒めます。
④ゴーヤがしんなりしたらココナッツミルクを加えます。
⑤ココナッツミルクを全体に馴染ませてオイスターソース、ナンプラーで味を調えて完成です！
これ旨いですよ～！ほんのり苦くて辛くてでもまろやか！
リピート確定のレシピです！
タイ米と一緒にワンプレートにしてもいいかも！！
ココナッツミルク風味のゴーヤチャンプルー！どうぞお試し下さい！
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