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菖蒲ヶ浜キャンプ場とカオマンガイ

キャンプ 男料理 タイ料理

今年も最高だった菖蒲ヶ浜キャンプ場。

来年も家族全員で楽しく行けるといいな~♪

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今年はテントではなくバンガローに宿泊しました。

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バンガローはロフト付き!

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湖畔のキャンプ場っていいですよね!

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川から流れ込む水がすごく綺麗です!

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中禅寺湖にはなにか大きな力を感じます。

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今日のキャンプ飯は「カオマンガイ」

 

材料

鶏もも肉

タイ米

大根

小ネギ

生姜

ナンプラー

オイスターソース

ライム

胡椒

 

 

鍋に水と生姜、鶏もも肉を入れて火にかけます。

 

沸騰してしばらく(3~5分)したら火をとめて10~15分放置。

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このスープでタイ米を炊きます。

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スープに大根を入れて火が通るまで煮込み、ナンプラー、オイスターソース、胡椒で味を調えます。

 

ナンプラー、オイスターソース、ライム、小ネギを混ぜてタレを作る。

(辛党の方には小ネギの代わりに青唐辛子がお勧めです!)

 

器にご飯、茹で鳥、タレをのせ、スープに小ネギを散らして完成です。

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簡単にできてお勧めです!

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キャンプで「カオマンガイ」お試しください!

 

 

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