先日「オーセンティック」で食べた「豚ひき肉のレモングラスそぼろごはん」があまりにも美味しかったので自分でも作ってみたくてレモングラスをGETしてきました！
なんとなくで俺流に作ってみましたのでご覧ください。
材料
- 豚ひき肉
- レモングラス
- 温泉たまご
- 唐辛子
- ニンニク
- ねぎ
- パクチー
- ジャスミンライス
- 塩
- 胡椒
- ナンプラー
- 油
幻のベトナム料理店！松戸市「オーセンティック」
先日、松戸市にあるベトナム料理店「オーセンティック」に行ってきました。「幻の」と付けたのには理由があって、このお店は月曜日、火曜日、木曜日、金曜日が定休日なんです！この不思議な営業日はどういうことかと思ったらどうやら浅草にも店舗があって、この松戸のお店と交互に営業しているみたいです。
立地も「幻」感があって市場や卸問屋が立ち並ぶ流通センターの一角にあります。
疲れた時は肉だな！成田市「テコテコ」でブラジル料理。
先日、嫁さんと休みが合ったので成田市にあるブラジル料理のお店「テコテコ」にランチに行ってきました。最近料理のレシピが全く浮かばなくなってしまったので良い刺激になるかもと期待して普段あまり食べる機会の少ないブラジル料理をチョイスしてみました。
注文したのは「シュラスコ テコテコ大」というお店の名前の入ったメニュー。
この夏はポケモンGOで５kg痩せました！
皆さんご無沙汰しております。
この夏は仕事も忙しくなかなかブログが更新できずに歯がゆい思いをしております。
そのうえ小5の息子とポケモンGOにハマってしまい益々更新が遠のいてしまいます。
ポケモンGOのレベルも上がってきて欲しくなってくるのが「レアポケモン」。
普段なかなか出てこないポケモンのことなのですがその中でもうちの小僧が欲しがっているのが「ラプラス」これがなかなか出ない。
そこでちょいちょい出没情報のあるお台場へ11日と17日、2週連続で行ってきました。
続きを読む本当は最初に買うべき！？ペグとペグハンマーの話「俺のキャンプ入門」
今日の「俺のキャンプ入門」はテントやタープの設営に必要なペグとペグハンマーのお話です。
テントやタープはペグが命です。
キャンプを始めて最初の頃はテントやタープに付属しているプラスチック製のペグやアルミ製の細くて短いペグを使う方が多いと思います。「なんか頼りないけど一応あるんだしキャンプ道具も他に欲しいものが沢山あるのにペグなんかにお金かけてる余裕ないよ！」って思いますもんね？
俺もキャンプを始めた学生時代はペグの重要さに気づいていませんでした。当時はタープなんて持っていなくてテントだけでしたし、「テント設営後は中に荷物入れとけばペグや張り綱なんてしなくても飛ばないだろう。」と思っていました。
でも何度かキャンプに行っていると砂まじりの緩い土地に設営する時や雨で地面がぬかるんできた時に頼りない短いペグだと抜けてしまうことがあります。
自立するテントやスクリーンタープならまだ良いのですがヘキサやレクタ、ウイング系のタープではペグがしっかり効いていないと設営が困難で張れたとしても雨や風で倒壊してしまう危険があります。
いや、自立するテントやタープだとしてもしっかりペグを効かせて張り綱をピンと張っておかないと弛んだ生地に雨水が大量にたまってその重さで生地が破れたり、突風によりポールを破損するなんてこともありえるのです。
だから本当は初めてテントやタープを買うときに一緒にしっかりと頼れるペグを揃えるのがお勧めなんです。せっかく買ったテントやタープを壊したくないですもんね？
続きを読むニトスキレシピ（１９ｃｍ）ラムの燻し焼きパクチー添え
皆さま大変ご無沙汰しております。
憶えてますか？
どうも僕です！（笑）
今年の夏の暑さは堪えますね～！
すっかりブログをサボってしまいました！
久々の今日はニトスキレシピ（１９ｃｍ）ラムの燻し焼きパクチー添えです！
材料
- ラムもも肉
- パクチー
- 塩
- 胡椒
- レモン
- 付け合わせ（今回は赤パプリカ）
ステーキガストのカットステーキ食べ放題に挑戦してきました！
ステーキガストで店舗、実施日限定でカットステーキ食べ放題をやっているのご存じですか？しかもお値段2199円（税抜き）でサラダバー付きです！サラダバーと言ってもサラダはもちろん、ご飯、パン、カレー、スープ、デザート、フルーツが全て食べ放題です！ステーキガストのメニューには全てにこのサラダバーが付くのでステーキを食べ放題にしなくても必ず好きなものでお腹いっぱいにできるのです！俺は常々「なんだか肉だったらいくらでも食べられる」と自負していたので、いったい一度にどれだけ肉を食べられるのかを確かめたくてこのステーキガストのカットステーキ食べ放題にぜひチャレンジしてみたかったのです。
https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/menu/steak_houdai/index.html
全ての店舗で毎日開催しているわけではありません！
店舗、実施日限定ですので上のリンクの「実施店舗と実施日について」からお近くの店舗と実施日を確認してくださいね！
続きを読む激ウマ注意！ココナッツミルク風味のゴーヤチャンプルー！
俺はゴーヤが好きでゴーヤチャンプルーやゴーヤサラダでよく食べるのですが、ゴーヤを使った新しいレシピを考えたのでご覧ください！
自信作です！美味しいですよ～！（笑）
材料
- ゴーヤ（わたを取ってスライス）
- ココナッツミルク
- 豚小間
- 厚揚げ
- パプリカ（１ｃｍ角）
- 生唐辛子（輪切り）
- にんにく（厚めのスライス）
- 塩
- 胡椒
- ナンプラー
- オイスターソース
- 油
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