マイお題一覧 から、じんくんさんのお題に乗っかってみます。
先日の男のワンプレートに引き続き、今日も男の一人晩酌メニューです。
俺！ローストポーク得意なんですよ～！
ちょっと時間はかかりますが最高の晩酌のために作ってみてくださいね～！(笑)
材料
- 豚肉（ロース３００ｇ）
- 塩
- 胡椒
- クミン
- コリアンダーシード
- カルダモン
- ターメリック
スキレットで男のワンプレート
今日は、家族が出かけていて一人ぼっちなのでこういう時は男のワンプレートです！
（今回はロッジの９インチのスキレットを使用しています。）
スキレットに油をひきニンニクをのせて火にかけます。
塩胡椒した肉を焼きます。
週刊はてなブログでマイお題「梅干しを使ったレシピ」を紹介していただきました！
皆さんが参加してくれた俺のお題
を週刊はてなブログでとりあげていただきました！
参加していただいた皆さんには本当に感謝しております！
ありがとうございました！
これからも気になるお題がございましたら気軽に参加してくださいね～！
現在こちらも↓募集していますのでよろしければご参加お願いします！(笑)
冷やしフォーはじめました。
今日は、これからの季節にピッタリの冷たいフォーを作ってみました！冷たくて辛くて酸っぱいフォーはいかがですか？
これにはパクチーを入れたかったのですが残念ながら手に入らなかったので、先日カルディで買った秘密兵器を使いました。
パクチーオニオンチップ、トッピング用です↓
はじめフライドオニオンの香ばしさが来て、後からパクチーがほんのり効いてきます！なかなか良いアクセントになりました！
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ピリ辛ガッツリ系！ラムのガパオ風ごはん
今回はラム肉でガパオ風炒めを作ってみました。
ホーリーバジルは手に入らなかったのでスイートバジルで代用しました。
かなりパンチのあるレシピでガツガツ食べると元気が出ますよ～！
簡単なのにすごく美味しいのでぜひお試しください！
材料
- ラム肉（スライス肉を細かく切ります）
- スイートバジル
- しめじ
- パプリカ
- にんにく
- 生姜
- 長ネギ
- 青唐辛子
- パクチー
- ライム
- 塩
- 胡椒
- クミンパウダー
- ナンプラー
- オイスターソース
- 油
激うまレシピ誕生！にぼグリーンカレーつけ麺！
先日のラムグリーンカレーのレシピで余ったグリーンカレーペーストが56g残っていたので新たなグリーンカレーレシピを考えてみました！
今日はグリーンカレーと煮干しを組み合わせた「にぼグリーンカレーつけ麺」です！
先日のラムグリーンカレーに引けを取らない美味しさでしたのでご覧ください！
続きを読むこれヤバい！！ラム肉のグリーンカレーって食べたことある？
グリーンカレーが好きです。お店のグリーンカレーはだいたい鶏肉ですよね？でも以前、牛肉のグリーンカレーをいただいたことがあってそれがすごく美味しかったんです。それで、もしかしたら大好きなラム肉でグリーンカレー作ったら美味しいんじゃないだろうかと思い試してみました！そしたらこれがヤバいんです！！うまいのなんのって！！簡単ですので是非作ってみてください！！
材料
- グリーンカレーペースト・・・56g
- ココナッツミルク・・・・・・400ｍｌ
- ラム肉・・・・・・・・・・・250g
- しめじ・・・・・・・・・・・適量
- パプリカ・・・・・・・・・・適量
- たけのこの水煮・・・・・・・適量
- にんにく・・・・・・・・・・ひとかけ
- こぶみかんの葉（あれば）・・２～３枚
- 塩・・・・・・・・・・・・・少々
- 胡椒・・・・・・・・・・・・少々
- ナンプラー・・・・・・・・・お好み
- 油・・・・・・・・・・・・・少々
ゴールデンウィークと富士宮焼きそば
今週のお題「ゴールデンウィーク2016」
昨日は少し前から入院している叔父のお見舞いのために家族で静岡県富士宮市に行ってきました。
朝７時に茨城県の自宅を出発、GW中なのでかなりの覚悟で行ったのですが予想に反し渋滞も無くあまりにも順調だったため町田市にある我が家のお墓に寄りお墓参りをすることができました。
途中食事も済ませ富士宮のもう一人の叔父の家に到着したのが１４時３０分。
叔父、叔母、祖母、従妹と久々に会い楽しい時間をすごしました。
その後、今回の一番の目的である叔父のお見舞いに。
この叔父は、我々兄弟を小さなころから沢山遊んでくれたしすごくお世話になっていて、今でも毎年必ず一緒に家族旅行に行っている叔父です。
早くよくなってまた一緒に家族旅行に行けるように心から願っています。
さて、病院を後にして帰路につきます。帰りは先に富士宮市に来ていた俺の母も連れて帰ります。
高速に乗りしばらくして鬼のような渋滞！全く進まない！
愛車のガソリンも半分を切り、「トイレ行きたい」「お腹すいた」と言い出すものが出てきたので一度高速をおります。
富士宮市を出発してから２時間経つのにいまだに静岡県御殿場市。（泣）
燃料を入れ、夕飯を済ませ再び出発。
母を実家まで送り結局自宅に到着したのは２３時３０分。一日の走行距離は５００km。
ということで昨日はなかなか疲れましたが富士宮市で大好きな富士宮焼きそばの材料を買って来たので今日の昼は富士宮焼きそばを作りました。
続きを読むネギ鶏油のトマトまぜそば
今日は「ネギ鶏油のトマトまぜそば」を作ってみました！
ちょっと工程は多いんですが簡単なので作ってみてくださいね～！
ネギ鶏油の風味が良いですよ～！
材料
- 麺（つけ麺用の太麺）
- ダイストマト
- 水
- 鶏ガラスープの素
- 鶏むね肉
- 鶏皮
- ネギ
- 玉ねぎ
- 水菜
- にんにく
- 生姜
- 塩
- 胡椒
- ナンプラー
- 片栗粉
- ライム
