調味料

サテ・トムで冷たいピリ辛汁なしアジア麺

毎日暑いですね~! 俺は暑いの嫌いなのでバテ気味です。 そんな時は冷たくて辛くて酸っぱいものが食べたくなりますよね? 今日は簡単にできる「ピリ辛汁なしアジア麺」です。 題名にある「サテ・トム」とはカルディなんかで売っているベトナムのラー油のこ…

「俺のとまとドレッシング」

今日は、「俺のとまとドレッシング」です! 最近、あまりレシピがうかばなかったんですが、 久々にうかんだので、ちょこちょこっと作ってみました。 それがこちら↓ 主役はサラダの方じゃなくて、ドレッシングの方です。 ドレッシングの材料 トマトピューレ(…

「しょース」

先日、kokisinさんのブログにアップされてた調味料「しょース」 Webで請求書をみるということ。 - iPhone もAndroid も どっちも好き♡ とうとうGETしました!!(笑) 調味料オタクとして、気になって気になってしょうがなかったんですが、 近所のスーパー…

辛党必見!!「老干媽」

今日は、辛党にお勧めの中国の食べる辣油、 「老干媽」を紹介します! 自分、本当に辛い物が好きで、何でも辛くしたいんです。(笑) そこで、お勧めなのがこれ!↓ これ、辛くて具だくさんで旨いんです! しかも種類が豊富で、上の写真も3個とも違う味なんで…

「ジョセフィーヌ」

今日のテーマは「ジョセフィーヌ」です。 これがなんなのかっていうと、ドレッシングなんです。 先日、うちの姉が姉のブログで紹介しているのをみて、 試しに、「いいな~、食べてみたいな~!」ってコメント してみたら、「じゃあ、あげるよ。」ってくれた…

パクチーとオイルサーディンのサラダ

まだまだ、肉体改造中なので、夜はサラダ中心なのです。 先日、農産物直売所でよさげなパクチーを買っておいたので、 常備しているオイルサーディンと合わせてみました。 パクチーとオイルサーディンのサラダ↓ ①玉ねぎをスライスし塩をふって10分ほど放置…

ルッコラとサーモンの大人サラダ

今日は、「ルッコラとサーモンの大人サラダ」です。 ルッコラってほんのり苦みが大人味でいいですよね! 今日は、ルッコラにサーモンを合わせてみました。 ①ルッコラを適当な大きさに切り、皿に盛ります。 ②①に半分に切ったプチトマト、2㎝角に切ったサーモ…

カルディで「YEO’S ヨウ シンガポールチリソース」

先日、生春巻きの話をしましたが、 それに合わせてカルディで購入したものがあります。 「YEO’S ヨウ シンガポールチリソース」378円です。↓ 以前、「クルン・サイアム中目黒店」さんで食べた 「カオ・マン・ガイ」に付いていたチリソースがすごく美…

カルディで「メープラノムスイートチリソース ポーションタイプ」

昨日は子供の小学校の運動会でした。 朝から場所取りやら、競技中は写真撮影やらで大変でした。 しかも、その後仕事に直行!22時まで仕事! 死ぬかと思うスケジュールでしたが、 そんな日でも楽しみはあります。 そうです!運動会といえばお弁当です! し…

カルディで「フラインググース ナンプラー」

ずっと使っていた「メガシェフのナンプラー」が切れたので、 「フラインググース ナンプラー」を買ってみました。 「フラインググース ナンプラー」262円↓ この 「フラインググース ナンプラー」も、 「メガシェフのナンプラー」同様、癖がなくていいです…

カルディで「ドライトマトペースト」

トマトってうまいですよね? 最近、トマトって書いてあるとつい手に取ってしまいます。 カルディで見つけた「ドライトマトペースト」398円です。↓ 原材料はドライトマト、ひまわり油、トマト、オリーブオイル、にんにく、 モッツァレラチーズ、レモン果汁…

カルディで「ロイタイ バジルチリシーズニングソース」

カルディで見つけた「ロイタイ バジルチリシーズニングソース」。 お肉と一緒に炒めるだけで「ホーリーバジル炒めが出来る!」と 書いてあったので購入してみました。 イイモノミッケーー!! Ψ(`∀´) Ψケケケ!! 本来は豚肉か鶏肉なんですが、エビ、イカ、アサリもお勧めと…

カルディで「マリーシャープス ハバネロソース(HOT)」

これ知ってますか? マリーシャープス ハバネロソース カラウマスッパ調味料です。 「マリーシャープス ハバネロソース(HOT)」458円↓ この前行った「ヴィレッジヴァンガードダイナー」に置いてあって、 フライドポテトやハンバーガーにつけたら美味しか…

カルディで「フラインググース シラチャー・チリソース」

カルディで、ずーーーっと気になっていた 「フラインググース シラチャー・チリソース」を購入しました! v(。・ω・。)ィェィ♪ 調味料探すの大好きなんですけど、 調味料買うのって結構勇気いるんですよ。 そんなに高いものではないけど口に合わなければ 一瞬でゴミ…

成城石井で「エシレバター」

うちのセレブな姉(笑)がVIRONのバゲットには 「エシレバターだ!」って言うんで何軒か 探したんですがなかなか見つからず、 どこに売ってんの?って聞いたら 「成城石井」とかにあるよって教えてくれた。 「成城石井」ならこの田舎町にも駅前にあったなと …

調味料シリーズ第3弾「ナンプラーとオイスターソース」

調味料シリーズ第3弾は「ナンプラーとオイスターソース」です。 ナンプラーは日本で言う魚醤ってやつですね。 魚(イワシ)から作った醤油です。 国産だと「いしる」とか「しょっつる」とか。 海外だとナンプラー以外にはベトナムのヌクマムあたりが有名で…

調味料シリーズ第2弾「スイートチリソース」

調味料シリーズの第2弾は「スイートチリソース」です。 中でも一押しはタイのメープラノムのスイートチリソース! 甘くて辛くてニンニクが効いてて食欲をそそります! 特に鶏のから揚げにかけるのが超お勧めです! かけるだけで南国気分になっていくらでも…

調味料シリーズ第1弾「タオチオ」

調味料が好きです。 ちょっと加えると味が激変したり、 調味料と調味料を合わせるとまた違った味わいになったり。 新しい味を見つけるのがうれしくて、つい新しい調味料を探してしまいます。 タイ食材店や中華食材店、韓国食材店も行きつけが何軒かあります…