男料理
先日の続きです。 グリンヴィラでキャンプしてきました！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 那珂湊の「おさかな市場」で購入したこの岩牡蠣いくらだと思います？↓ こんなに大ぶりな岩牡蠣８個で１０００円！ １０００円ですよ～！！
茨城県にある評価の高い有名なキャンプ場、 「大子広域公園オートキャンプ場グリンヴィラ」でキャンプしてきました！ 大子広域公園オートキャンプ場グリンヴィラ 思っていたより街中に近く、自然自然してる感じではなかったですが、 すごく手入れが行き届い…
三連続サンドイッチレシピ、今日で最後です。 昨日に引き続き今日もバインミー風！ 牛肉のサンドイッチです。 材料 牛肉 フランスパン 玉ねぎ ニンニク きゅうり レタス 大根 人参 お酢 ナンプラー 砂糖 塩 粗びき胡椒 オイスターソース 油
昨日に引き続きサンドイッチです。 今日のはベトナムのバインミー風です。 残念ながらパクチーが手に入らなかったので そこはツッコミなしでお願いします！（笑） 材料 鶏ささみ フランスパン 新玉ねぎ パプリカ レタス 大根 人参 お酢 ナンプラー 砂糖 塩 …
サンドイッチを３品作ったので、 今日からサンドイッチ３連発です！ まず１品めは最近テレビなどでよく見かける 「サバサンド」 トルコの名物らしいのですが、すごく美味しそうなので作ってみました。 材料 さば・・・・・・・半身 フランスパン・・・半分 …
我が家では１度に８０個の焼き餃子を作ります。 今までは４回ほどに分けてフライパンで嫁さんが焼いて、出来上がった餃子から我々が食べ始め、 最後が焼きあがってから嫁さんも食べ始めるという感じでした。 しかし、なんかいつも美味しい焼き立て餃子を先に…
今日は、スキレットで「ホウボウとワタリガニのアクアパッツァ」です！ 最近、角上魚類によく行くんです。 角上魚類って知ってますか？ 新鮮で美味しい魚介類を激安で販売しているお店なんです！ <a href="http://www.kakujoe.com/" data-mce-href="http://www.kakujoe.com/">鮮魚の通販 角上魚類 日本海の鮮魚・海鮮ギフトを新潟寺泊か</a>…
今日はスキレットで「牡蠣のガーリックバター焼き」です。 もう名前だけでうまいのわかるでしょ？ 簡単ですので是非お試しください！！ 材料 牡蠣 ブラウンマッシュルーム（４分の１にカット） アスパラガス（３～４㎝にカット） パプリカ（２㎝角にカット）…
今日は、久々にスキレットレシピを！ 「カリカリ鶏皮としめじの焼き飯」です。 簡単で美味しいので是非お試しください！ スキレットで作ると香ばしくおこげも作りやすくていいですよ～！ 材料 鶏皮 しめじ ごはん にんにく 小ネギ 塩 粗挽き胡椒 醤油
先日の巻き物祭りには 沢山の方々が作る方、見る方で参加していただき ありがとうございました！ みなさん！またなにかやりましょうね～！！（笑） それでね、本当は節分当日 他の参加者の方のレシピをマネさせていただいて 巻き物を作ったんですけど、 材料…
皆さん！ もうすぐ節分ですね？ 節分って言ったら恵方巻きでしょ？ だから今日、２月１日はみんなで巻き物祭りの日です！！ 今回も沢山の方が参加してくれます！ 参加表明してくれた方々は、 全員いつも仲良くしてくれている方達！ みんな大事なブログ友達で…
皆さま、大変ご無沙汰しております。 しばらく多忙な日々が続いて更新できませんでした。 今日から、またぼちぼち更新していきますので、 今まで通りよろしくお願いします。 さて、昨日久々に料理らしい料理をしたのでアップします。 急に、無性に焼き餃子が…
先日、思いがけず連休が取れたので、 小僧と２人だけで「男キャンプ」に行ってきました！ 今回は、２人しかいないので、 料理も焼くだけ、煮るだけの簡単な物しか作りませんでしたが、 それが逆にワイルドで「男キャンプ」って感じでよかったかも？（笑） 小…
「冬瓜のトムヤムクンスープ」と「栗のポタージュスープ」 どちらもホマレ姉さんに教わったレシピです！ すでに「はてな」でも超有名人のホマレ姉さんは、 自分の農園で採れた野菜を使った様々なレシピを公開してくれる 俺のブログ友達です！！（笑） ホマレ…
皆さん！ １０月１０日のツナ缶祭りお疲れ様でした～！！ はてなブログでもトピックを組んでいただきました！！ ありがとう～！！↓
今日の昼はちょっと贅沢なサンマの塩焼きにしました！ 贅沢っていっても材料の話じゃありません。 サンマはスーパーで買った頭と内臓が取ってある、 １匹９９円の生サンマ。 なにが贅沢かというと、それを炭火で焼く！ よく、TVでやってるでしょ？ サンマを…
そうなんです！ １０月１０日はツナ缶レシピ公開の日に決めたんです！！ 我らのブログ友達あおいさんが大量のツナ缶の消費に困っています！ <a href="http://polish15.hateblo.jp/entry/2014/09/25/221348" data-mce-href="http://polish15.hateblo.jp/entry/2014/09/25/221348">まる - あおいの満腹日記</a> だったらみんなで人肌脱ごうじゃないかということで、 １０月１０日はツナ缶レシピ公開の…
先日、大ぶりの鯵を７匹いただいたので、 それを使って料理しました！ ２匹はアクアパッツァ、５匹はアジフライにしました。 まずは、「アジとシソのアクアパッツァ」↓ 材料 アジ シソ あさり プチトマト しめじ 唐辛子 ニンニク タイム 塩 胡椒 オリーブオ…
今日はパプリカのマリネです！ これは、野菜の魔術師と呼ばれる ホマレ姉さんに教わったレシピです！ バルサミコ酢がポイント！ 〜カラーピーマンのマリネ〜 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～ 作り方は姉さんの作り方を忠実に再現したので割愛し…
今日は、キュウリを使った簡単おつまみレシピを２バージョンで！ 晩酌してて、「あ～、あともう一品なんかないかな～？」って時 あるでしょ？そんな時のレシピです。 酔っぱらっててもチャチャッと作れるのでお試しください！ バージョン１↓ 材料 キュウリ …
今日は、家にあったビーフンと、 特売の手羽元を使って「手羽元の汁ビーフン」を 作ってみました。 こちらが完成図↓ 材料 ビーフン 手羽元 しいたけ 長ネギ 水菜 ニンニク ライム ナンプラー 輪切りの鷹の爪 塩 胡椒 油 水
今日はミニスキレットで「マッシュルームのおつまみ」です。 以前もミニスキレットを使った似たようなレシピをアップしましたが、 今回の方が美味しく出来たので見てください！（笑） まずは完成図から↓ 材料 マッシュルーム・・・・7ヶ ベーコン・・・・・…
先日、お気に入りの農産物直売所に行ったら、 「マイクロトマト」が売られていた。 マイクロトマトは、５ｍｍ～１０ｍｍ位しかない ちっちゃなトマトで、最近はスーパーなんかにもあるので サラダの飾りつけなんかに使っていました。 今回はその「マイクロト…
毎日暑いですね～！ 夏バテ気味でブログの更新もままならず、 ずいぶん久々の更新です。 今日は、9インチのスキレットを使って、 「鯛とハーブのアクアパッツァ」を作ってみました。 完成図はこちらです↓ 材料 小鯛 あさり プチトマト マッシュルーム パプリ…
昨日、生のホーリーバジルが手に入ったので、 「鶏肉のホーリーバジル炒め」を作ってみました。 今回のレシピは、ホーリーバジルとタイ米がないと成立しないレシピです。 完成図↓ 材料 タイ米・・・・・・・・・・・・１合 ホーリーバジルの葉・・・・・・下…
前回の記事でアップした、「赤オクラときゅうり」を収穫しました。 我が「俺の農園」の貴重な収穫です。（笑） 愛情込めてシンプルレシピでいただきました。 俺のきゅうり３種盛り↓ 左から、 きゅうりのスイートチリソース和え。 きゅうりとスイートチリソー…
先日、カルディで買ったトムヤムペーストを使って、 ミニダッチオーブンでトムヤムクン風味の 炊き込みご飯を作ってみました。 「俺流トムヤムライス」↓ 材料 タイ米・・・・・・・・・・・・１合 お湯・・・・・・・・・・・・・タイ米と同量（今回は180ｍ…
久々の更新です。 日曜日、家族で餃子を作りました。 以前、ホマレ姉さんが皮から作る餃子が旨い！！ って教えてくれて、いつか作ってみたいと思っていたので、 今回は買った皮と、作った皮の２種類を用意。 具も豚ベースの物と、鶏ベースの物の２種類用意し…
「俺の農園」のレモングラスがだいぶ育ったので これとミニダッチオーブンを使ってのレシピです！ 完成図↓ 材料 レモングラスの葉（３～４枚） 鶏もも肉（３００ｇ） タイ米（１合） 椎茸（小２枚） ピーマン（半分） 生姜（お好み） ニンニク（お好み） ク…
今日は「玉ネギの丸ごと煮 」と「じゃがいもサラダ」です！ 「玉ネギの丸ごと煮 」はホマレ姉さんに教えてもらったレシピ！ 「じゃがいもサラダ」はあおいさんに教えてもらったレシピです！ ブログを通じて、レシピやコメントの交換ができるのって楽しいです…
